Euskal Herriko eta Nafarroako iparraldeko bertako arraza da, mende eta mendeetan zehar gure artzainek hezitua. Segur aski penintsulako arrazarik zaharrena, duen ile luze eta latzak itsura gogorra ematen dio ardiari. Izaeraz leiala eta bizia, ez da beste arrazak bezain taldekoia.
Artilea latza badu ere, bere haragi eta esnea oso preziatuak dira, hauen paregabeko kalitatea dudan jarri gabe.
Izan ere, aspaldiko ohitura da gazta bikain honen ekoizpena.
|